料理

●地鶏水炊き鍋(２人前より)　3,300円

●地鶏すきやき(２人前より)　2,500円

●地鶏鍋　2,200円

〆雑炊セット　600円

〆うどん　400円

〆白石温麺　400円

生卵(すきやき用)追加　60円

地鶏タタキ(カボスポン酢)　1,400円

地鶏モモ焼き(塩・小)　1,400円

地鶏のサイコロステーキ！

鉄板で提供しますので、最後までアツアツ！
噛む度に美味い肉汁を感じて頂けます。
写真は《ネギトッピング》したものです。
ネギがイイ脇役になって、更に旨さを引き立てます♪

地鶏モモ焼き(塩・大)　2,700円

地鶏モモ焼き(みそ・小)　1,400円

地鶏に特製味噌を絡ませて、鍋焼き風で提供します。
ごはん欲しくなる！、そんな味、どんな味？
味噌焼き、クセになる〜♪

地鶏モモ焼き(みそ・大)　2,700円

みそ焼き、だーい好き！
もう止まらない！という方にどうぞ
思う存分、食べましょう！

地鶏モモ焼き(塩こうじ・小)　1,500円

地鶏の歯応えを少しおさえつつ、麹による旨みを注入！
新たな地鶏モモ焼きの味を楽しめます。

地鶏モモ焼き(塩こうじ・大)　2,800円

麹と地鶏のハーモニーがお気に入りの貴方！
あなたの為の大盛りメニューです♪
クセになる麹の旨み、地鶏の発酵食品です！
健康に気を使う、アナタにもオススメです。

旨辛キムチ地鶏焼き【古賀おいちゃん焼き】1,600円

古賀市のおとうさん(おいちゃん)がバーベキューで食べている鶏料理をヒントに出来上がりました。
これを地鶏肉でアレンジして、古賀市役所観光課に送付、
味見して頂きましたら、なんと味見役に市長まで参加！
「ばりうまかと！」頂きました！
そんな九州男に認められた味、ご賞味あれ〜♪

お肉屋さんから、美味しいロース肉を仕入れました。
脂身の旨さが強いので、味わってくださいね♪

鶏モモ肉の美味しい所だけで作った串です。
贅沢に仕込んでいますので、一枚のモモ肉から出来るのは２本です。
こんな《とり串》ここでしか味わえませんよ！

つくね串　300円

地鶏の美味しい肉団子を串にしました。
塩胡椒で食べて、更に旨みアップです。

なす串(２本)　500円

このなす串、他では食べられない作り方しています。
旨みの閉じ込め方、串の味付け
お店で味わって下さいね。

長ネギ串(2本)　500円

旨みの閉じ込め方を一工夫して
塩コショウで味わって頂く逸品です。

その時の美味い豆腐で作っています。

厚揚げ　800円

ご注文頂いてから、《豆腐》を揚げて作ります。
チョットお時間頂きますが、表面「カリッ」内側「ふわっ」
っていう厚揚げ、楽しむ為に少々お時間下さいな♪

冷やしトマト　450円

八百屋さんで、美味しそうなトマトを探して仕入れてます。
美味しいのがない時は、売切れでご勘弁下さいませ

温玉サラダ(3〜4人前)　900円

その時の旬な野菜を使ったサラダです。
栄養のバランスにどうぞ！

温玉サラダ(ハーフ)　600円

お一人様〜二人で丁度いいサイズです。
旬な野菜を楽しんで下さい♪

つけもの　500円

季節に合わせたお漬物３品です、
ちょっとお口直し、でサッパリして下さいな

えだまめ(茶豆)　500円

えだまめより、旨みの強い【茶豆】です。
安心して下さい。他のお料理の邪魔をしない旨みです。
《豆の甘み》愉しんで下さいね。

エリンギバター　800円

シンプルな料理だからこそ、旨みの閉じ込め
素材を活かす味付け、で勝負しますよ！
エリンギの美味さをバターで引き出しました♪

さつま揚げ　850円

鹿児島県串木野の老舗「つけ揚げ屋さん」から仕入れています。
つけ揚げ=さつま揚げ、です。
まずは《何も付けずに》本場の味をどうぞ！
その後は、お好みで味の調整をどうぞ！

赤べえ(手羽先4本、特製タレ仕上げ)　950円

旨みを閉じ込めた手羽先に特製タレで味付け
で、炭火で炙って、《旨み》閉じ込め完了！
もうちょい食べたくなっちゃう手羽先です

薩摩地鶏のミートボール　850円

ミートボール自身が美味いのはもちろんです。
薬味のこのソースが《くせもの》なんです♪
あ、ミートボールでヤケドしないで下さいね
火傷させる曲者ではありませんのでご安心ください。

ニンニク(みそかつお味)　300円

ニオイを気にしないで召し上がれ！
みその旨みとニンニクがピッタリ！

今使っているのは「ふっくりんこ」です。
米の甘みが強いデス♪

おにぎり(鮭・梅・おかか)　350円

小腹のお供にどうぞ！
おにぎり、ってなんか《落ち着く》んですよね♪
チョットひと休止、で良い味出します。

お茶漬け(鮭・梅)　750円

米でサラサラ〜って《〆》ましょう！
出汁味のお茶漬け、胃が悦びますヨ♪

地鶏丼　950円

ガッチリ食べたい方、《丼》行きましょう！
地鶏の旨み、ネギで引き立てます！
味噌汁、漬物も合わせてどうぞ♪

肉巻きおにぎり　850円

美味い米を牛肉で巻く
うまいッ♪
これぞ本場宮崎の《肉巻き》

地鶏めん　950円

身体に優しい【地鶏出汁味】の細麺うどん(稲庭うどん)
ホッとする味、どんな味？
自然と笑顔になる、〆の逸品です。

文字通りの【冷たい焼き芋】
アイス？シャーベット？
いえ《やきいも》です！
皮まで食べて、
美味しくポリフェノール摂取しましょう！